FAKTAJABAR.CO.ID – Kangkung adalah jenis sayur yg sudah sangat umum pada Indonesia. Hampir semua orang tentu pernah makan sayur kangkung. Namun, tahukah Anda bila kangkung menyimpan poly sekali kebaikan buat tubuh? Mulai menurut menjaga kesehatan mata, mencegah diabetes, hingga melawan penyakit hati (liver). Ingin tahu manfaat kangkung lainnya? Simak penerangan berikut adalah.
Nutrisi dalam sayur kangkung Kangkung, jua dikenal menggunakan istilah bayam air, merupakan tumbuhan perairan yang banyak ditemui di wilayah rawa-rawa. Tanaman ini banyak ditemui pada negara-negara Asia.
Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayur kangkung sangat tinggi. Bahkan dalam secangkir kangkung yang telah disiangi (kira-kira 56 gr), Anda sanggup memenuhi 70 % kebutuhan vitamin A harian serta 51 persen kebutuhan vitamin C harian.
Selain itu, kangkung pula kaya akan banyak sekali mineral penting misalnya kalium, kalsium, magnesium, zat besi, serta zat fosfor.
Meskipun kaya akan banyak sekali nutrisi penting, kangkung adalah sayuran yang rendah kalori. Sebelum dimasak, secangkir daun kangkung hanya mengandung 11 kalori.
Manfaat kangkung bagi kesehatanIni dia banyak sekali manfaat kangkung yang bisa dipetik bila Anda rutin mengonsumsinya.
Kangkung yg kaya akan vitamin A baik buat menjaga kesehatan mata. Pasalnya, vitamin A sanggup melindungi kornea & lapisan mata berdasarkan infeksi bakteri & virus. Vitamin ini pula mampu menaikkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.
Sebuah penelitian dalam Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences tahun 2010 menguak bahwa kangkung ternyata punya khasiat antiradang yang mujarab. Peradangan umumnya ditandai menggunakan tanda-tanda seperti nyeri dan pembengkakan.
Dalam penelitian tadi, kangkung diketahui digdaya pada melawan peradangan yg diakibatkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis. Bakteri-bakteri tersebut bisa mengakibatkan penyakit MRSA, bintitan, serta keracunan kuliner.
Tahun 2013 lalu para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin makan kangkung buat mencegah diabetes pada makhamil dan bayinya. Penelitian dalam Journal of Diabetes ini mencatat bahwa kangkung bekerja menjadi antioksidan. Antioksidan tadi sanggup menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh bunda hamil & janin.
4. Melawan kerusakan hati (liver)
Sejak berabad-abad lalu, kangkung diketahui mujarab buat melawan kerusakan organ hati. Baru-baru ini penelitian dalam jurnal Molecules pula berhasil membuktikan manfaat tadi.
Kangkung mampu melindungi organ hati dari kerusakan, luka, dan peradangan. Menurut para ahli, ini karena kangkung mampu memicu produksi enzim yang akan membersihkan (detoksifikasi) hati menurut racun & zat residu yg bisa menyebabkan kerusakan.
Tingginya kandungan banyak sekali jenis mineral pada kangkung membuat sayur ini baik buat mencegah kehilangan cairan tubuh. Pasalnya, mineral seperti kalium & natrium bertanggung jawab buat menjaga ekuilibrium cairan & kadar elektrolit pada tubuh. Maka, kangkung mampu mencegah Anda kehilangan terlalu poly cairan.
Selain menjaga cairan dan elektrolit, mineral yang masih ada dalam sayur kangkung juga sanggup membantu mengatasi tanda-tanda kurang darah. Ini lantaran kangkung mengandung zat besi & fosfor. Zat besi sendiri sangat digdaya buat menaikkan produksi sel darah merah (hemoglobin). Sel darah merah dibutuhkan buat mengangkut oksigen ke seluruh sel dan organ tubuh Anda, misalnya jantung & otak.
7. Mengurangi risiko penyakit kronis
Khasiat kangkung yg sayang apabila dilewatkan yaitu mengurangi risiko penyakit kronis. Kangkung pula sanggup mencegah penyakit lain yang ditimbulkan sang lemahnya sistem kekebalan tubuh Anda.
Pasalnya, kangkung tinggi akan vitamin C yg mampu meningkatkan kekebalan tubuh sekaligus melawan kerusakan sel. Baik itu lantaran penyakit kronis seperti penyakit jantung dan stroke atau karena infeksi virus & bakteri. (dbs)